FUNDO SAN JOSE DE MARCHIGÜE, Região de O’higgins (Chile)
A Olisur possui mais de 4.000 hectares plantados em dois hemisférios, dedicados à produção de Azeite Extra Virgem Premium e 500 hectares de Produção Orgânica.
NOSSA HISTÓRIA
Cultivadas em um sistema de plantação de alta densidade, nossas oliveiras são colhidas mecanicamente no ponto ideal de maturidade. Em seguida, em nossas instalações localizadas no coração de nosso campo de 2.500 hectares, extraímos e engarrafamos nosso azeite, algumas horas após a colheita. Isso minimiza o manuseio e a oxidação, ao mesmo tempo em que garante atingir o cobiçado nível de acidez <0,2% que somente os melhores azeites virgem extra podem oferecer.
“Deixamos a natureza fazer as azeitonas, para depois podermos fazer o azeite”.